تاريخ الشمر
(Foeniculum vulgare) الشمر
عودة إلى عالم النبات الساحر .. لنطلع على سيرة تاريخية جديدة لعدو الأرواح الشريرة .. هذا هو الشمر "
يعود تاريخ الشمر إلى عهد الرومان .. وقد انبهر فليسوف الطبيعي الأول الروماني " بليني " بهذا النبات ذات الرائحة العطرية النضرة مثله كمثل الشعراء الذين تغنوا فيه ! واكتشف بليني أكثر من 22 استخدام لشمر .
وفي العصور الوسطى كان الشمر يستخدم في الحماية من السحر والشر وكان يعلق على الأبواب في ليالي الصيف لطرد الأرواح الشريرة ويلبس كتمائم لجلب الحظ .. ويوضع في ثقوب المفاتيح ليمنع الأشباح من الدخول إلى البيت في الليل !
ومن بيليني إلى " نيكولاس كالبيير " الطبيب الذي لاحظ أن الشمر يعمل على طرد السموم من الجسم وهو ترياق قوي في لدغات الثعابين ..كما يحمي الجسم من سمية الأنواع الضارة من فطر عيش الغراب وقد استخدمه في علاج لدغات الكلاب المسعورة !
“Marathon” وقد تمتع الشمر بتاريخ غني عند الإغريق وعرف باسم "ماراثون "
" والتي تعني انمو نحيفا .. كفائدة من فوائدة Maraino”وهو اسم مشتق من كلمة
الشمر في علاج السمنة !
وتبجيلا للشمر أو هذا المارثون قد سميت أضخم المعارك التاريخية بإسمه لأنها دارت في الأرض التي ينمو فيها فسميت بمعركة الماراثون .
كما أهدي الشمر إلى العداء أذي أبلغ أسبرطة بقدوم الغزو الفارسي ..لعل لهذا السبب يطلق اسم ماراثوان على السباقات !
ينقل المعرفة إلى الإنسان في“Olympus”والأسطورة الرومانية تقول :- أن الإله
عود من الشمر مملوء بالفحم ! ولعل كل هذا التبجيل للشمر من الاغريق والرومان لخواصه العجيبة في الطب والطهي .
وفي أسبانيا يرجع تاريخ زراعة الشمر إلى عام 961 ميلادية وقد ذكر الشمر بكل أجزاءه في السجلات الأسبانية القديمة.
أما في أروبا فقد انتشرت زراعة الشمر بعد أن أمر "شارلمان " بزراعة كل أراضي الامبراطورية بالشمر !
No comments:
Post a Comment